如何解决挂面酥条的问题

挂面酥条一般是在烘干过程中产生的，主要原因是由于烘干挂面时的温度过高，面条在烘干时行走的速度太快而造成的，如果挂面较粗，而烘干时的温度比较高，会容易使挂面的表面水分流失过快，使面条的内外内外受热不匀，就会出现挂面酥条的情况。

想要避免挂面在生产过程中产生酥条的情况，只要在烘干时注意上述内容即可，掌握好烘干挂面时的温度，使面条的里外干燥均匀就不会出现酥条的情况。

挂面烘干流水线设备是从拌面加工到挂面的烘干包装全自动加工的设备，是由拌面机、挂面机、面条输送装置、烘干装置以及切断和包装部分组成，可实现挂面自动化生产，特别适合批量生产挂面条。

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